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古本

スパイスカレーを作る-自分好みのカレーが作れるメソッド&テクニック-

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札幌市北区のお客様よりレシピ本「スパイスカレーを作る-自分好みのカレーが作れるメソッド&テクニック-」を宅配買取いたしました。

カレー料理はお手軽なものから本格的なものまで様々ありますが、あまり馴染みのないスパイスを使ったりするものも多く、レシピ本の需要は高いジャンルの一つです。流行り廃りがなく安定した人気がある料理の為、常に一定の中古需要があります。

商品紹介

作者はカレー研究家の水野仁輔さんでこれまでにもカレー関連の本を多数執筆されている人気のカレー研究家です。

料理研究家は多数いますけれども、カレー専門の研究家として活躍さている方はそう多くはないのではないでしょうか。しかしながらカレーだけで仕事として成り立ってしまうのがカレーの人気ぶりと奥深さなんでしょうね。

内容としては初心者向けのレシピから分かりやすく掲載されており、スパイスも基本の「カイエンペッパー」「コリアンダー」「ターメリック」の3種からチャレンジできます。いつものルーカレーではなくちょっと本格的な味に挑戦したいときにオススメな一冊です。

 

目次

  1. カレーのルール
  2. カレーメソッド
  3. カレーのレッスン
  4. スパイスメソッド
  5. カレーのトレーニング
  6. 図解テクニック

高価買取のコツ

レシピ本は専門的なジャンル程高値の傾向にあります。また料理のジャンルによっては流行り廃りが大きいため、タイミングによって値段が大きく動くことがあります。今回のカレーの本に関連する書籍としては、スパイス辞典なども高価買取になりやすい傾向にあります。

レシピ本を査定する際に減額になってしまうことが多いパターンは水濡れや汚れです。料理の最中にちょっと見たいとか、台所に置きながら料理をしたいというお気持ちよくわかります。料理中に読む際には「手をよく拭いてから」「汁や油が飛ばない場所」でお読みになることをオススメします。

 

商品情報

発売日:2019/6/17
単行本:216ページ
ISBN-10:4756252257
ISBN-13: 9784756252258
出版社:パイインターナショナル

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