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好きなお餅の食べ方ランキング

2017年02月16日(木)20:01

古本を買取させていただきました。



こちらはお餅の本ですね。

お餅と言えば正月ですが、今年ももう2月ということで正月から1か月も経過したのは驚きです。時間の経過が早すぎませんかね?

そして私はお餅が大好きで、もしかしたら一番好きな食べ物は餅かもしれないぐらいなのです。

正月以外でも食べるんですが、餅がなかなか売ってないんですよね。大福や団子などの甘い餅は売ってるのですが、プレーンタイプののし餅というものがなかなか売ってないのです。

まあ切り餅を買ってきて、煮るか焼くかすればいいんですけどね。

うるち米ともち米の違いはアミロース

餅はもち米から作るというのは一般的ですが、普通のお米からも作ることができます。ちょっと面倒ですけどね。

まず、普通のお米は「うるち米」で、餅や赤飯に使われるのが「もち米」です。

うるち米が半透明なのに比べて、もち米は白く不透明で見た目も違い、でんぷんの成分によって性質が異なっています。

お餅の粘り気はアミロペクチンというでんぷんの成分で、もち米はアミロペクチンのみ、うるち米はアミロースという成分も20%ほど含んでいるのでもち米ほどの粘り気はないという具合ですね。

うるち米からお餅を作る

ということで、うるち米からアミロースを除くと、お餅ができるということになります。

アミロースを除くためには、まずうるち米はを水に漬け吸水させます。そして蒸してから、お湯で洗います。

すると、水に溶けやすいアミロースが溶け出し、アミロペクチンが残り、ほぼもち米状態となります。

これを再度蒸してつけばお餅のできあがりです。

うーん、餅好きとして以前調べたので知ってはいましたが書いてみるとやはり面倒な工程ですね。もち米を買ってくるか、切り餅を買うのが現代社会では効率的だと思います。

好きなお餅の食べ方ランキング

お餅は色々な食べ方がありますが、それぞれの好みもありますよね。人気ランキング的なものを調べてみました。

1位:きなこ

2位:みたらし

3位:磯部

4位:砂糖醤油

5位:つぶあん

6位:こしあん

7位:よもぎ

8位:大根おろし

9位:ずんだ

10位:ごま

世代や地域によって上下はしますが、おおむねこんな感じのようです。

私としてはなにも付けずに、お餅の味をじっくり噛みしめるのが一番好きなのですがどうやら少数派のようです。お餅が好きなので、余計な味がいらないんですよね。少数派のようですがそれもまた一興かもしれません。

古本買取

古本買取についても少し。

お餅関連の本はとても少なく、なかなか出回りません。お正月料理の本だとそれなりに出版されていて、人気もありぜひお売りいただきたいジャンルのひとつです。

ご不要な古本などがございましたら、査定などからさせていただきますのでぜひお声を掛けてください。

 

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高値で驚きました。
いらなくなったDVDBOXを思いもよらぬ高値で買ってくれたので驚きました!
費用も手間もかからないのでとても便利です。
(出張買取)
A・S様 札幌市北区 女性
査定が早く、金額も予想より上だったので満足です。
はじめての利用だったので不安でしたが、いざ頼んでみると査定を機械でされていてホントに早く、金額も予想よりかなり上だったので安心を通り越して、逆に心配になりました(笑)
今回は専門書とDVDで40個ほどでしたが次回もまたお願いします。
(出張買取)
S・T様 札幌市中央区 男性
本を捨てずにすみ、買い取ってもらえて助かりました。
金額は安かったですが、値段がつかなかったものも無料で引き取ってもらえて助かりました。
ゴミとして捨てる予定の本が、リサイクルされて何かに役立てるのであれば嬉しいです。スタッフの人も親切な対応でした。有難うございました。
(出張買取)
O・M様 札幌市手稲区 女性
自分で店に運ぶ手間が省けて良かった!
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(出張買取)
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古本屋さんに持って行くにも重くて面倒でした。
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S・T様 札幌市豊平区 男性
次の人へ繋がり、もう一度読んでくれたら嬉しい。
捨てるには少しもったいないけど、売れるかわからない。
次の人へ繋がり、もう一度読んでくれたら本も私も嬉しいのに。
と、ずっと迷っていた本を今回、札幌買取一番さんに買取って頂きました。負担と思っていた送料は着払いで、予想よりも高額で買取ってくださり嬉しく思っております。問い合わせの返信も早く丁寧で安心して売ることができました。次回はもっと気軽に利用してみたいと思います。
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T・K様 札幌市白石区 女性