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【料理本買取】ウィンナーとソーセージの違い

2017年01月05日(木)11:45

料理本を買取させていただきました。



こちらはウィンナーに特化した飾りつけ本ですね。

お弁当の定番である赤いウィンナーには他のウィンナーと違った魅力がありますよね。

色々なものを形取り、お弁当を華やかにしてくれます。赤という色味は食材としては少ないので、お弁当を鮮やかに色づけてくれる役割もありますね。

料理は視覚

食事といえば味覚で味わい、嗅覚で香りや風味を感じるというのが当たり前ですよね。

もちろん味覚と嗅覚は重要だと思いますが、実は視覚もかなり大切な要素です。

これはお国柄も影響していて、「日本人は目で料理を食べる。 西洋人は鼻で料理を食べる。中国人は舌で料理を味わう。」という格言もあるぐらいで、何を重視しているかが言葉の通りとなっています。

和食は芸術的な盛り付けをしているものも多いですし、見ることを目的とした料理も多いです。

懐石料理は世界的にも現代の芸術作品と評されていますし、シンプルな寿司屋のにぎりでも「白・赤・緑・黄・黒」という5色は必ず入れるべき色となっているようです。

これはみなさまも頷けるところがあるのではないでしょうか。盛り付けあってこその料理という感覚は普通だと思います。

盛り付けが素晴らしいと食べる前からテンションが上がり、いつも以上においしく感じますし、逆に全く盛り付けされていないものがぐちゃぐちゃになっていたとしたらおそらくおいしく感じる度合いはかなり下がるのではないでしょうか。

ウィンナーとソーセージの違い

話をちょっとウィンナーとソーセージに戻してみます。

赤いウィンナーで盛り付け役を買ってもらうのもいいですが、本格的な腸詰めウィンナーも非常にジューシーでおいしいと思います。思い出したらお腹が減ってきました。笑

で、ミンチを腸詰めしたものをウィンナーと言いますが、ソーセージとの違いはなんのかというところです。

これは結論から言ってしまうと、ウィンナーはソーセージの一種というのが答えです。

・豚の腸に詰める→フランクフルトソーセージ

・羊の腸に詰める→ウインナーソーセージ

・牛の腸に詰める→ボロニアソーセージ

こんな感じですね。羊の腸に詰めるとウィンナーというワケです。

人工の皮を使う場合もあるのですが、こちらの場合は20ミリ未満はウインナーソーセージということになっています。

サラミはドライソーセージという位置付けですね。

ちなみに魚肉ソーセージはまた別物で、魚肉及び鯨肉の原材料に占める重量の割合が15%以上になると、「ソーセージ」の規格を外れ、魚肉及び鯨肉が15%以上50%未満なら「混合ソーセージ」、50%以上なら「魚肉ソーセージ」の規格に分類されます。

古本買取

古本買取についても少し。

ソーセージ関連の本は非常に少ないですが、料理レシピ本関連は数多いです。レシピ本は人気で、中古市場での価値も高いです。

特にお弁当関連と言った絞られたカテゴリーになるとさらに人気の傾向ですね。ぜひお売りいただきたいお品物です。

ご不要な古本などがございましたら査定などさせていただきますので、ぜひお声を掛けてくださると幸いです。

 

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費用も手間もかからないのでとても便利です。
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A・S様 札幌市北区 女性
査定が早く、金額も予想より上だったので満足です。
はじめての利用だったので不安でしたが、いざ頼んでみると査定を機械でされていてホントに早く、金額も予想よりかなり上だったので安心を通り越して、逆に心配になりました(笑)
今回は専門書とDVDで40個ほどでしたが次回もまたお願いします。
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S・T様 札幌市中央区 男性
本を捨てずにすみ、買い取ってもらえて助かりました。
金額は安かったですが、値段がつかなかったものも無料で引き取ってもらえて助かりました。
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O・M様 札幌市手稲区 女性
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古本屋さんに持って行くにも重くて面倒でした。
数年間でたまった本や雑誌、古本屋さんに持って行くにも重くて億劫でした。
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S・T様 札幌市豊平区 男性
次の人へ繋がり、もう一度読んでくれたら嬉しい。
捨てるには少しもったいないけど、売れるかわからない。
次の人へ繋がり、もう一度読んでくれたら本も私も嬉しいのに。
と、ずっと迷っていた本を今回、札幌買取一番さんに買取って頂きました。負担と思っていた送料は着払いで、予想よりも高額で買取ってくださり嬉しく思っております。問い合わせの返信も早く丁寧で安心して売ることができました。次回はもっと気軽に利用してみたいと思います。
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T・K様 札幌市白石区 女性